Antipasti
Ravioli verdi al salmone e ricotta


Ingredienti
Ravioli verdi
200 gr di salmone affumicato
pepe verde
ricotta fresca
rucola



Sciogliere la ricotta con del brodo di pasta caldo ed aggiungere il salmone a piccoli pezzetti, con il pepe verde e un po' di sale.
Aggiungere la rucola tagliata molto sottile (tutto questo a freddo) e una volta cotti i ravioli verdi condirli con questo preparato.
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