Pizza di zucchine Ingredienti 1/2 kg. zucchine 3 uova 200 gr. di provola secca 100 gr. di prosciutto cotto parmigiano grattugiato sale pepe pasta per pizza Tagliare le zucchine a rondelle sottilissime e metterle sotto sale per circa 1 ora. Preparare la pasta per le pizze e farla lievitare 2 volte. Stendere un disco di pasta, mettere uno strato di cotto, zucchine e provola fino ad esaurimento degli ingredienti. Sbattere 3 uova con sale, pepe e parmigiano e versarle sul ripieno. Coprire con l'altro disco di pasta, infornare a 180°, dopo avere spennellato la superficie con dell'uovo sbattuto, per c.a 45'.
2004/2005 Ricette Per Tutti Vers. 3.0 - Layout © Paola Augusti