Grigliata di pollo al limone

Grigliata di pollo al limone

Ingredienti
petti di pollo senza ossa e senza pelle
¼ di tazza di succo di limone
2 grossi rametti di rosmarino fresco o 15 ml. (un cucchiaio) se secco
pepe

In un piatto poco profondo, sistemate il pollo in un singolo strato.
Versate il succo di limone sopra il pollo e grigliatelo per rivestirne entrambi i lati.
Separate le foglioline e di rosmarino dal ramo: spargetelo sul pollo e pepate.
Lasciate riposare per venti minuti a temperatura ambiente o mettete in frigorifero per circa 6 ore.
Spruzzate la griglia di antiaderente vegetale.
Grigliate ambo i lati per 4 o 5 minuti a brace caldissima e a media distanza dal calore,
finché il pollo non apparirà più rosa all'interno.
Si ottengono 4 porzioni.