Giardiniera Ingredienti per 4 persone 2 kg di verdure (carote, peperoni, cetrioli, zucchine) 100 gr di olio 80 gr di zucchero 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di noce moscata 1 litro di aceto Pulire le verdure e tagliale a striscioline. Far bollire l’aceto con l’olio e tutti gli altri ingredienti per 3-4 minuti. Mettere in vasi ben puliti e sigillati al buio per 30 giorni.
2004/2005 Ricette Per Tutti Vers. 3.0 - Layout © Paola Augusti