Gamberoni all'arancia Ingredienti Gamberoni olio aglio, cipolla, prezzemolo vino bianco succo di un'arancia farina Preparare un battuto di cipolla, aglio e prezzemolo e mettere a soffriggere in un tegame con l'olio. Aggiungere i gamberoni e far rosolare circa 10 minuti. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e far evaporare. A cottura quasi ultimata, versare sui gamberoni il succo di un'arancia e stemperare nel succo circa 2 cucchiaini di farina in modo tale da formare una salsetta piuttosto densa. Trasferire in un piatto da portata guarnendo con prezzemolo tritato e sottili fette d'arancia. Servire caldo.
2004/2005 Ricette Per Tutti Vers. 3.0 - Layout © Paola Augusti