Bucatini coi fasolari Ingredienti per 4 persone 400 g di bucatini una ventina di fasolari 400 g di passata di pomodor o ½ bicchiere d'olio aglio, prezzemolo, sale, pepe Scaldate poca acqua in una casseruola: portatela bollore e gettatevi i fasolari. Recuperate la conchiglie appena aperte: staccate il mollusco e riducetelo a fettine. In tegame, rosolate l'aglio nell'olio - potete aggiungere anche un pizzico di peperoncino - unite il pomodoro e fate restringere per una quindicina di minuti. Unite i fasolari, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per altri 10 minuti. Completate con prezzemolo tritato fresco. Cuocete i bucatini e conditeli col sugo preparato.
2004/2008 Ricette Per Tutti Vers. 3.0 - Layout © Paola Augusti