Ananas caramellato e gelato alla cannella Ingredienti per 4 persone 8 fette di ananas tagliate sottili gelato alla vaniglia 100 g di zucchero semolato cannella in polvere bacche di ribes Mettete lo zucchero in una casseruola, inumiditelo con poche gocce d'acqua e fatelo riscaldare. Lasciatelo cuocere finché si sarà caramellato. Immediatamente aggiungetevi le fette di ananas e mescolatele con due posate di legno. Disponetene due su ogni piatto da dessert. Distribuitevi sopra una pallina di gelato e spolverate con la cannella. Guarnite con il ribes, poi servite.
2004/2005 Ricette Per Tutti Vers. 3.0 - Layout © Paola Augusti